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作者
Shuai Chi,
Chaoling Wu,
Qian Zhang,
Jiayi Hu,
Hai Li,
Xinyu Jiang,
Jianrong Li,
Tong Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-29
卷期号：503: 147803-147803
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147803
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