SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Ultrasonic pretreatment of corn gluten meal proteins and neutrase: Effect on protein conformation and preparation of ACE (angiotensin converting enzyme) inhibitory peptides
水解物
超声
化学
玉米蛋白粉
水解
色谱法
面筋
酶
酶水解
生物化学
食品科学
豆粕
有机化学
原材料
作者
Cunshan Zhou,
Haile Ma,
Qingzhi Ding,
Lin Lin,
Xiaojie Yu,
Lin Luo,
Chunhua Dai,
Abu ElGasim A. Yagoub
出处
期刊:
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期:2013-06-25
卷期号:91 (4): 665-671
被引量:67
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2013.06.003
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
狂野小馒头
完成签到
,获得积分
10
刚刚
nlcoisini
上传了
应助文件
刚刚
李爱国
的
应助
被
不弃
采纳,获得
10
刚刚
lixy
完成签到,获得积分
20
1秒前
hhh
发布了新的
文献求助
10
1秒前
华仔
的
应助
被
Dreamchaser
采纳,获得
10
1秒前
科目三
的
应助
被
manying
采纳,获得
150
1秒前
wanci
上传了
应助文件
2秒前
地方解决方式
发布了新的
文献求助
10
2秒前
热情败
完成签到,获得积分
20
2秒前
小田
完成签到,获得积分
10
2秒前
深渊晾衣杆
发布了新的
文献求助
30
2秒前
乘风
发布了新的
文献求助
10
3秒前
孔德阳
发布了新的
文献求助
10
3秒前
背后寒烟
完成签到
,获得积分
10
4秒前
whisper
完成签到,获得积分
10
4秒前
高飞
完成签到,获得积分
10
4秒前
小蘑菇
的
应助
被
蔡宇滔
采纳,获得
10
5秒前
vulgar
发布了新的
文献求助
10
6秒前
今后
上传了
应助文件
6秒前
gdh
发布了新的
文献求助
10
6秒前
Philip
发布了新的
文献求助
10
6秒前
搜集达人
上传了
应助文件
6秒前
Nole
上传了
应助文件
6秒前
Lin
完成签到,获得积分
10
7秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
8秒前
cqk123
上传了
应助文件
9秒前
桐桐
上传了
应助文件
10秒前
丘比特
的
应助
被
Simpler
采纳,获得
10
10秒前
华仔
上传了
应助文件
10秒前
jinzhou
发布了新的
文献求助
10
11秒前
CodeCraft
上传了
应助文件
12秒前
大模型
的
应助
被
sweet
采纳,获得
10
12秒前
欣慰的鹭洋
发布了新的
文献求助
10
12秒前
Hello
上传了
应助文件
12秒前
Lucas
上传了
应助文件
13秒前
SEER
发布了新的
文献求助
10
14秒前
Hello
的
应助
被
rio
采纳,获得
10
14秒前
梦露
完成签到
,获得积分
10
14秒前
weixia
发布了新的
文献求助
10
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Reducing Compassion Fatigue, Secondary Traumatic Stress and Burnout
600
Comparative Elite Sport Development Systems, Structures and Public Policy
600
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Auslegungsgeschichte
500
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues
500
What is the Future of Psychotherapy in Digital Age? Technology, AI Bots, and Psychotherapy after Covid
444
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7636785
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9210552
关于积分的说明
19756125
捐赠科研通
7204274
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3275534
关于科研通互助平台的介绍
2437291
邀请新用户注册赠送积分活动
2272660
今日热心研友
cocodu
346
2905
cdercder
149
2835
Nole
160
2560
东方元语
111
2580
Kao
188
1340
OK
2210
xing_xing
84
1280
张欢馨
109
1010
aajhajkahna
70
700
Criminology34
60
710
aaaa
50
690
乐空思
1130
那时花开
50
550
yjh123
1030
学术文献互助
960
牧青
820
昏睡的蟠桃
800
云间倚山水
32
430
nlcoisini
21
460
行走的荷尔蒙
660
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10