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Plant sterols and human gut microbiota relationship: An in vitro colonic fermentation study

甾醇 发酵 肠道菌群 生物 植物甾醇 益生元 真细菌 胆固醇 食品科学 微生物代谢 生物化学 体外 消化（炼金术） 细菌 化学 遗传学 色谱法
作者
María Cuevas‐Tena,Eva M. Gómez del Pulgar,Alfonso Benítez‐Páez,Yolanda Sanz,Amparo Alegrı́a,Marı́a Jesús Lagarda
出处
期刊：Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
日期：2018-03-23 卷期号：44: 322-329 被引量：33
链接
doaj.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.jff.2018.03.023
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