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Determination of Moisture Profile in Foods During Microwave Heating using VIS-NIR Spectroscopy
作者
R.S. Yeh,
Ramaswamy C. Anantheswaran,
J. Shenk,
Virendra M. Puri
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：1994-08-01
卷期号：27 (4): 358-362
被引量：9
标识
DOI：10.1006/fstl.1994.1073
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