SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
How methyl esterification patterns shape pectin structure and functionality: From controlled modification to function
果胶
化学
功能（生物学）
食品
分子间力
分布（数学）
质谱法
表征（材料科学）
食品科学
有机化学
食品化学
食品添加剂
色谱法
分子质量
摩尔质量分布
生物化学
生化工程
功能性食品
作者
Wei Tang,
Fanhui Miao,
Jianfei He,
Jianhua Liu
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2026-09-24
卷期号：185: 113426-113426
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2026.113426
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.2
的
应助
被
77
采纳，获得
10
刚刚
顺心鸵鸟
发布了新的
文献求助
10
1秒前
xwt3628
发布了新的
文献求助
10
1秒前
不安的夜柳
完成签到，获得积分
10
1秒前
lx
上传了
应助文件
1秒前
HD
发布了新的
文献求助
30
2秒前
钱从四面八方来
完成签到
，获得积分
10
3秒前
田様
的
应助
被
23
采纳，获得
10
3秒前
SSSSSS
完成签到
，获得积分
10
4秒前
汉堡包
上传了
应助文件
4秒前
wanci
的
应助
被
艾利威尔
采纳，获得
10
4秒前
DW
上传了
应助文件
4秒前
直率的听露
发布了新的
文献求助
40
6秒前
melomelo
完成签到，获得积分
10
6秒前
烟花
的
应助
被
yuey
采纳，获得
10
7秒前
小牛马阿欢
上传了
应助文件
7秒前
云喆瑜瑾
完成签到，获得积分
10
8秒前
充电宝
的
应助
被
笑点低菀
采纳，获得
10
9秒前
彭于晏
的
应助
被
平常的芝麻
采纳，获得
10
10秒前
邹邹
发布了新的
文献求助
10
10秒前
Latous
完成签到，获得积分
10
11秒前
ding
的
应助
被
白天肖申克
采纳，获得
10
12秒前
乐乐
上传了
应助文件
12秒前
尚桥发
完成签到
，获得积分
10
13秒前
丘比特
上传了
应助文件
13秒前
xwt3628
完成签到，获得积分
10
14秒前
情怀
的
应助
被
顺心鸵鸟
采纳，获得
10
15秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
15秒前
Rida302
完成签到，获得积分
10
15秒前
soyhi
完成签到，获得积分
10
16秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
16秒前
烂漫的太君
发布了新的
文献求助
10
17秒前
outlast
完成签到，获得积分
10
18秒前
随遇而安
完成签到
，获得积分
10
19秒前
lx
上传了
应助文件
19秒前
gaomiemie
发布了新的
文献求助
20
20秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
小灰
采纳，获得
10
21秒前
鲤鱼念珍
完成签到
，获得积分
10
21秒前
思源
的
应助
被
Alice
采纳，获得
10
21秒前
共享精神
的
应助
被
τ涛
采纳，获得
10
22秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Aspects of Post-SPE Phonology
2000
Nanocomposite Removal of Pesticides from Wastewater
1500
Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis, 14 Volume Set, 2nd Edition(本书共14册，本求助8volume-14volume共7册，独立harcover版本，非网络版本e-EROS 版，不能网络版转化PDF或提取PDF)
1400
Practical Manual of Forensic Psychophysiology: Methodology, Execution, and Fields of Application
800
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells
520
Organizational Behavior
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
计算机科学
工程类
纳米技术
有机化学
物理
生物化学
化学工程
内科学
复合材料
催化作用
心理学
人工智能
细胞生物学
光电子学
无机化学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7912485
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9413995
关于积分的说明
20911116
捐赠科研通
7512760
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3362905
关于科研通互助平台的介绍
2500750
邀请新用户注册赠送积分活动
2393588
今日热心研友
Yinxb
184
2640
嘻嘻哈哈
166
770
invisight
145
910
失眠的夜蓉
101
1315
DW
90
1030
LYSM
101
700
OK
1500
xing_xing
65
830
wangyumumu
90
530
乐空思
1340
152455
63
660
小牛马阿欢
129
极限001
25
1030
4星
70
460
aajhajkahna
40
600
小黄
47
430
渡人舟
40
480
清爽老九
770
DOC_XIONG
77
夏沫文献下载
700
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Yinxb
嘻嘻哈哈
invisight
失眠的夜蓉
DW
LYSM
OK
xing_xing
wangyumumu
乐空思
152455
小牛马阿欢
极限001
4星
aajhajkahna
小黄
渡人舟
清爽老九
DOC_XIONG
夏沫文献下载
皖公网安备34019202002308
