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作者
Qianqian Song,
Pingqiu Jian,
Li Li,
Qihai Liu,
Yadi Yao,
Jie Zheng,
Bingfeng Tang,
Hui Xiong,
Yuhui Du,
Hui Zhao,
Hongji Zhu,
Jianjun Qiao,
Di Zhang,
Jiaheng Liu
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-28
卷期号：140: 105180-105180
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2026.105180
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