GC–MS and GC-O reveal the differences in aroma quality of three typical varieties of Fenghuang Dancong tea

芳香 气味 食品科学 化学 苯丙素 芳香化合物 气相色谱-质谱法 钥匙(锁) 感官分析 味道 显著性差异 风味 气相色谱法
作者
Junxian Shi,Lingli Sun,Suwan Zhang,Qiuhua Li,Xingfei Lai,Mengjiao Hao,Ruohong Chen,Zhenbiao Zhang,Zhongzheng Chen,Shili Sun
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:510: 148686-148686
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148686
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