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作者
Run Ji,Hao Guo,Xu Yang,Lepei Wang,Xiuling Zhang,Hui Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-04
卷期号:503: 147848-147848
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.147848
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