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作者
Maryam Mohammadi,
Seid Mahdi Jafari,
Hamed Hamishehkar,
Babak Ghanbarzadeh
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2020-05-12
卷期号：101: 73-88
被引量：65
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2020.05.004
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