Interspecies interactions promote dual-species biofilm formation by Lactiplantibacillus plantarum and Limosilactobacillus fermentum: Phenotypic and metabolomic insights

生物膜 代谢组学 表型 生物 发酵乳杆菌 微生物学 化学 计算生物学 细菌 生物化学 遗传学 植物乳杆菌 生物信息学 基因 乳酸
作者
Bingxin Zhang,Yuxin Sun,Wenyu Han,Wupeng Ge,Zhenbo Xu,Shuo Wang,Zhenquan Yang,Lei Yuan
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:211: 116388-116388 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116388
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