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Evaluation of the spoilage of chilled beef by hyperspectral imaging with entropy weighting versus established food spoilage indicators
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作者
Guanglei Wang,
Yue Chen,
Jiarui Cui,
Zhiguang Song,
S. Wang
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2025-06-06
卷期号：178: 111474-111474
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111474
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