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作者
Lingzhi Zhang,
Xiaozhen Peng,
Xiling Wu,
Xiaomei Tie,
Jinrong Ma,
Youjin Yi,
Yulian Chen,
Ke Li,
Aixiang Hou,
Jie Yang,
Xingran Kou,
Yu Xiao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-09-23
卷期号：221 (Pt 4): 117559-117559
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117559
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