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作者
Xin Ding,Nasi Ai,Yiming Zhao,Lingyun Li,Ge Chen,Donghui Xu,Xiaomin Xu,Qin Lin,Jing Chen,Guangyang Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-20
卷期号:498 (Pt 2): 147212-147212
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147212
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