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水解
作者
Dongheon Lee,
Hye-Jin Kim,
Cheorun Jo
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-09-19
卷期号:463 (Pt 3): 141368-141368
被引量:17
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141368
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