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作者
Luping Wang,
Peng Wu,
Zejun Hu,
Yiqing Chen,
Xia Jin,
Ruoxuan Deng,
Timothy V. Kirk,
Xiao Dong Chen
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-07-31
卷期号：383: 112254-112254
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112254
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