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Natural aggregation of Lactobacillus: Mechanisms and influencing factors
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作者
Shunhe Wang,
Lulu Li,
Leilei Yu,
Fengwei Tian,
Jianxin Zhao,
Qixiao Zhai,
Wei Chen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-09-12
卷期号：62: 105007-105007
被引量：12
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105007
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