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Effects of process parameters in microwave-assisted extraction on the anthocyanin-enriched extract from Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk and its storage conditions on the kinetic degradation of anthocyanins in the extract

花青素 萃取（化学） 溶剂 化学 色谱法 食品科学 有机化学
作者
Tri Nhut Pham,Xuan Tien Le,Van Thinh Pham,Hoang Thien Le
出处
期刊：Heliyon [Elsevier BV]
日期：2022-05-25 卷期号：8 (6): e09518-e09518 被引量：18
链接
cell.com cell.com nih.gov doaj.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.heliyon.2022.e09518
摘要
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