发布文献求助

Processing Technologies and Flavor Analysis of Chinese Cereal Vinegar: a Comprehensive Review

芳香风味成分食品科学发酵原材料酿造健康福利化学数学传统医学有机化学医学

作者

Sam Al‐Dalali,Fuping Zheng,Baocai Xu,Mahmoud Abughoush,Lianghao Li,Baoguo Sun

出处

期刊：Food Analytical Methods [Springer Science+Business Media]
日期：2022-05-21 卷期号：16 (1): 1-28 被引量：22

标识

DOI：10.1007/s12161-022-02328-w

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 明ming到此一游发布了新的文献求助10

刚刚; mvp发布了新的文献求助10

1秒前; 西粤学完成签到，获得积分10

2秒前; 左手雪碧右手辣条发布了新的文献求助10

2秒前; Miao完成签到，获得积分10

3秒前; 顾矜上传了应助文件

3秒前; 文艺的老九发布了新的文献求助10

3秒前; 西粤学发布了新的文献求助10

5秒前; boshi完成签到，获得积分10

5秒前; zp560完成签到，获得积分10

8秒前; 库库就是干发布了新的文献求助10

9秒前; 充电宝的应助被西粤学采纳，获得10

9秒前; 隐形曼青的应助被NAN采纳，获得10

10秒前; 科研通AI5上传了应助文件

11秒前; Lucas上传了应助文件

11秒前; 所所的应助被luo采纳，获得10

14秒前; 小马甲上传了应助文件

14秒前; 丘比特的应助被小樹采纳，获得10

14秒前; 左手雪碧右手辣条完成签到，获得积分10

14秒前; 球球是个小趴菜发布了新的文献求助10

15秒前; 风袂发布了新的文献求助10

15秒前; 小马甲的应助被拼搏的从雪采纳，获得10

15秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

15秒前; 隐形曼青上传了应助文件

18秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

18秒前; 乐乐的应助被sam采纳，获得10

18秒前; JWD发布了新的文献求助10

19秒前; Jasper的应助被曲奇采纳，获得10

20秒前; ding上传了应助文件

20秒前; 所所上传了应助文件

21秒前; DEA上传了应助文件

21秒前; 乐乐上传了应助文件

22秒前; 秦娅琦发布了新的文献求助10

22秒前; ear的应助被机智的阿振采纳，获得10

22秒前; 平淡的曼云关注了科研通微信公众号

23秒前; NAN发布了新的文献求助10

23秒前; luo完成签到，获得积分20

23秒前; 文艺的老九完成签到，获得积分10

24秒前; 酷波er上传了应助文件

24秒前; XR发布了新的文献求助10

25秒前

高分求助中: How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 1200; Quantum reference frames : from quantum information to spacetime 888; 줄기세포 생물학 800; Pediatric Injectable Drugs 500; Instant Bonding Epoxy Technology 500; ASHP Injectable Drug Information 2025 Edition 400; DEALKOXYLATION OF β-CYANOPROPIONALDEYHDE DIMETHYL ACETAL 400

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 4387502; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3879401; 关于积分的说明 12083911; 捐赠科研通 3522940; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1933493; 邀请新用户注册赠送积分活动 974367; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 872538

今日热心研友

波风水门_文献来晚了吗

科研小废物

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通