β-乳球蛋白/表面活性剂复合物的形成和结构热稳定性

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标题	β-乳球蛋白/表面活性剂复合物的形成和结构热稳定性
网址	https://doi.org/10.1016/0927-7765（96）01266-0
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	满意项链在 2025-08-09 11:21:52 发布自浙江，悬赏 10 积分
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