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 Transcriptome and metabolome profiling reveal the mechanism underlying fruit browning in sponge gourd 相关领域
葫芦
代谢组
褐变
咖啡酸
生物
转录组
植物
阿魏酸
多酚氧化酶
苯丙素
化学
过氧化物酶
食品科学
多酚
植物生理学
苦瓜
苯丙氨酸
代谢组学
抗氧化剂
采后
生物化学
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