Evaluation of different roasting condition on yield, physico-chemical characteristics, and antioxidant activity of cold-pressed sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil

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标题	Evaluation of different roasting condition on yield, physico-chemical characteristics, and antioxidant activity of cold-pressed sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116343 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yung-Jia Chan; Chien-Shan Chiu; Po-Hsien Li; Wen-Chien Lu 出版日期：2024-06-19
求助人	杨子怡在 2026-05-26 16:39:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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