Enhanced sensory quality and functional properties of fermented goji berry juices by low-acid-producing probiotic Limosilactobacillus fermentum WXZ2-1

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标题	Enhanced sensory quality and functional properties of fermented goji berry juices by low-acid-producing probiotic Limosilactobacillus fermentum WXZ2-1
网址	https://doi.org/10.1016/J.JFF.2026.107251
DOI	10.1016/J.JFF.2026.107251 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Jialing Yu; Jiayao Li; Zhufang Duan; Dandan Han; Yingrui Cao; et al 出版日期：2026
求助人	烟尘在 2026-03-20 16:55:35 发布自河南，悬赏 10 积分
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