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标题
Digestive fate of polyphenols: updated view of the influence of chemical structure and the presence of cell wall material
多酚的消化归宿:化学结构和细胞壁材料存在影响的最新观点
相关领域
生物利用度 多酚 健康福利 消化道 食品科学 化学 人类健康 生物 生物化学 药理学 医学 抗氧化剂 传统医学 环境卫生 内科学
网址
DOI
10.1016/j.cofs.2019.10.009 doi
其它 期刊:Current Opinion in Food Science
作者:Eden Eran Nagar; Zoya Okun; Avi Shpigelman
出版日期:2019-11-03
求助人
雪崩 在 2025-08-02 10:10:33 发布自广东,悬赏 10 积分
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