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 Characterization of volatile flavour compounds and characteristic flavour precursors in poultry eggs based on multi-omics and machine learning 基于多组学和机器学习的禽蛋挥发性风味化合物和特征风味前体的表征
相关领域
味道
组学
食品科学
化学
表征（材料科学）
生物
生物信息学
材料科学
纳米技术
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