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Recent advances in analytical approaches for aroma interaction of fermented foods: A review
发酵食品香气相互作用分析方法研究进展
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146544 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xin Li; Gailing Shi; Jia Zheng; Shuang Xing; Lijing Sun; et al
出版日期:2025
求助人
满当当 在 2025-10-05 14:58:54 发布自江西,悬赏 10 积分
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