Protein quality of oat-pea-based yoghurt alternatives produced using pulsed electric field treatment and probiotic starter cultures

已完结

文献求助详情

标题	Protein quality of oat-pea-based yoghurt alternatives produced using pulsed electric field treatment and probiotic starter cultures 相关领域开胃菜益生菌食品科学豌豆蛋白豌豆生物技术质量（理念）生物化学农学物理细菌遗传学量子力学萝卜
网址	https://doi.org/10.1039/d5fo03360h
DOI	10.1039/d5fo03360h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Nicholas Horlacher; Jessie King; Sze Ying Leong; Dominic Agyei; Gert‐Jan Moggré; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	美女在 2025-11-01 21:01:09 发布自贵州，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: zjdmw完成签到，获得积分10

刚刚; xxxzy完成签到，获得积分10

1秒前; 炸鸡完成签到，获得积分0

1秒前; 文静幼荷完成签到，获得积分10

1秒前; 苹果完成签到，获得积分20

3秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

7秒前; 尚青华完成签到，获得积分10

8秒前; 传奇3上传了应助文件

9秒前; Unicorn完成签到，获得积分10

9秒前; Orange上传了应助文件

10秒前; ruixuezhou完成签到，获得积分10

11秒前; 汉堡包的应助被guojingjing采纳，获得10

12秒前; linhanwenzhou完成签到，获得积分10

13秒前; 852上传了应助文件

13秒前; 可爱的映阳发布了新的文献求助10

13秒前; 资格丘二完成签到，获得积分10

14秒前; 李雪岑完成签到，获得积分10

14秒前; ffjx完成签到，获得积分10

14秒前; RA000发布了新的文献求助10

15秒前; 淮山五加皮发布了新的文献求助10

15秒前; 领导范儿上传了应助文件

16秒前; 花陵完成签到，获得积分10

16秒前; vicky完成签到，获得积分10

17秒前; 伙伴发布了新的文献求助30

19秒前; ffjx发布了新的文献求助10

19秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

21秒前; 汉堡包上传了应助文件

21秒前; aki完成签到，获得积分10

22秒前; bless完成签到，获得积分10

23秒前; 昵称完成签到，获得积分10

23秒前; Alimove完成签到，获得积分10

24秒前; 曲幻梅发布了新的文献求助10

24秒前; 伙伴完成签到，获得积分10

24秒前; 楠楠2001完成签到，获得积分10

24秒前; 今后上传了应助文件

25秒前; 科研通AI5的应助被苹果采纳，获得10

25秒前; guojingjing发布了新的文献求助10

25秒前; 华仔的应助被ffjx采纳，获得10

26秒前; Pauline完成签到，获得积分10

26秒前; 123456777完成签到，获得积分0

26秒前