Synergistic enhancement of bio-yogurt properties by Lactiplantibacillus plantarum NUC08 and mulberry fruit extract

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标题	Synergistic enhancement of bio-yogurt properties by Lactiplantibacillus plantarum NUC08 and mulberry fruit extract 植物乳杆菌NUC08与桑果提取物协同增强生物酸奶性能的研究相关领域食品科学化学传统医学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142447
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142447 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhendong Cai; Shuo Zhou; Tao Zhang; Qiwei Du; Maolin Tu; et al 出版日期：2024-12-10
求助人	培根炒股在 2025-08-29 19:54:10 发布自广西，悬赏 10 积分
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