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 Biochemical characteristics, virulence traits and antifungal resistance of two major yeast species isolated from kefir: Kluyveromyces marxianus and Saccharomyces unisporus 从开菲尔中分离的两种主要酵母菌的生化特性、毒力特性和抗真菌抗性：马克斯克鲁维酵母和单孢酵母
相关领域
克鲁维酵母
开菲尔
生物
微生物学
酵母
毒力
白色念珠菌
UPGMA公司
克鲁维酵母
酿酒酵母
细菌
基因型
生物化学
基因
遗传学
乳酸
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Hyun‐Woo Lim; Dong‐Hyeon Kim; Dana Jeong; Il‐Byeong Kang; Hyunsook Kim; et al 出版日期：2019-02-13 |
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