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[求助补充材料] New insights into the mechanism of freeze-induced damage based on ice crystal morphology and exudate proteomics
基于冰晶形态和渗出物蛋白质组学的冷冻损伤机制新见解
相关领域
冰晶 柠檬酸循环 糖酵解 化学 蛋白质组学 生物化学 细胞内 氧化磷酸化 蛋白酶 冰的形成 生物物理学 卡尔帕因 氨基酸 细胞生物学 新陈代谢 生物 物理 大气科学 光学 基因 地质学
网址
DOI
10.1016/J.FOODRES.2022.111757 doi
求助人
传统的斓 在 2024-11-25 17:10:08 发布自河南,悬赏 20 积分
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