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 High level expression of a xyloglucanase from Rhizomucor miehei in Pichia pastoris for production of xyloglucan oligosaccharides and its application in yoghurt 米黑根毛霉木葡聚糖酶在毕赤酵母中高效表达制备低聚木葡聚糖及其在酸奶中的应用
相关领域
木聚糖
毕赤酵母
弥黑
化学
水解
发酵
食品科学
毕赤酵母
生物化学
多糖
脂肪酶
酶
基因
甘油三酯酶
重组DNA
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nannan Wang; Yanxiao Li; Miao Miao; Chunhua Zhu; Qiaojuan Yan; et al 出版日期：2021-09-11 |
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