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标题
Rare microbial taxa drive yield variation in sauce-flavor baijiu fermentation: Insights from microecology and machine learning
相关领域
微生态学 产量（工程） 变化（天文学） 分类单元 人工智能 生物 限制 机器学习 发酵 数学 食品科学 化学 植物 农学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.5910579
DOI
10.2139/ssrn.5910579 doi
其它 期刊：
作者：Shuai Li; Liang Yang; Hai Du; Shuyi Qiu; Yan Xu
出版日期：2025-12-12
求助人
胡铂沅 在 2026-02-10 09:58:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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