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  Dietary fiber in food industry: extraction, preparation and component interaction 食品工业中的膳食纤维：提取、制备及组分相互作用
相关领域
食品科学
膳食纤维
组分（热力学）
食品工业
产品（数学）
食品
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食品加工
食品质量
化学
纤维
质量（理念）
生化工程
功能性食品
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食物准备
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食物成分数据
纤维类型
健康食品
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期刊：Agricultural Products Processing and Storage 作者：Qiang Yu; Xiaoting Qin; Bing Zheng; Mingyong Xie 出版日期：2025-10-13 |
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