| 标题 |
 Crosslinked γ-cyclodextrin metal-organic frameworks for black soybean seed coat anthocyanins delivery: Enhanced storage stability, loading behavior, and mechanistic insights 用于黑大豆种皮花青素递送的交联γ-环糊精金属有机骨架：增强的储存稳定性、负载行为和机理研究
相关领域
化学
疏水效应
化学工程
水溶液
氢键
抗氧化剂
外套
花青素
纳米技术
保护
分子动力学
水介质
生化工程
食品科学
食物系统
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Quanyu Zhang; Youling Feng; Hanyu Liu; Hao Zhang; Zhixun Ma; et al 出版日期：2025-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
cdercder
Kao
东方元语
伶俐妙海
Nole
OK
无极微光
Nexus
arniu2008
柏柏
小小
sagitar
zho
junge
GingerF
Criminology34
初景
柑橘乌云
核桃
皖公网安备34019202002308
