Metabolomics analysis to elucidate the mechanisms underlying the accumulation of phenolic compounds in fresh-cut red cabbages under ultrasonic stress

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标题	Metabolomics analysis to elucidate the mechanisms underlying the accumulation of phenolic compounds in fresh-cut red cabbages under ultrasonic stress
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2025.107463
DOI	10.1016/j.ultsonch.2025.107463 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Chen Hong; Lina Guo; Ping Wu; Ningning Ouyang; Xinyan Zhang; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	STP顶峰相见在 2026-11-03 15:04:22 发布自北京，悬赏 10 积分
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