Stage identification of yeast-fermented Pu’er tea infusion during storage using dynamic electronic nose responses and sequence-aware modeling

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标题	Stage identification of yeast-fermented Pu’er tea infusion during storage using dynamic electronic nose responses and sequence-aware modeling
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026265X2...
DOI	10.1016/j.microc.2026.119881 doi
其它	期刊：Microchemical journal (Print) 作者：Dong-Yang Li; Zi-Yue Chen; Yu-Han Ding; C. Mei; Hui Jiang 出版日期：2026-10-01
求助人	HC 在 2026-10-12 14:50:54 发布自北京，悬赏 10 积分
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