Effect of dual modification with citric acid combined with ultrasonication on hydrolysis kinetics, morphology and structure of corn starch dispersions

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标题	Effect of dual modification with citric acid combined with ultrasonication on hydrolysis kinetics, morphology and structure of corn starch dispersions
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.09.218
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.09.218 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：G. Chavez-Esquivel; H. Cervantes-Cuevas; M.A. Vera-Ramírez 出版日期：2022-12-01
求助人	hdd 在 2026-07-02 15:11:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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