A comprehensive study of the instability of direct-steam-infusion UHT milk: Insights from metabolomics and proteomics

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标题	A comprehensive study of the instability of direct-steam-infusion UHT milk: Insights from metabolomics and proteomics
备注	只要见刊正文，不要手稿或预印本 💡 该求助存在备注，如果存在信息冲突，请以备注为准
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105031 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Tai Zhang; Yisuo Liu; Jiayuan Cao; Lu Jiang; Huaxi Yi 出版日期：2024-09-03
求助人	某某在 2026-08-20 23:33:59 发布自新疆，悬赏 10 积分
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