| 标题 |
 Effect of portulaca (Portulaca oleracea L.) extract on the quality and physicochemical attributes of vacuum‐packed seasoned steaks during chilled storage 马齿苋提取物对冷藏期间真空包装调味牛排品质和理化特性的影响
相关领域
温柔
食品科学
化学
马齿苋
真空包装
抗菌剂
亚硝酸钠
亚硝酸盐
抗氧化剂
持水量
食物腐败
抗氧化能力
硝酸盐
生物化学
植物
细菌
生物
遗传学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Zhengshan Zhao; Qiuhao Deng; Xin Wang; Huijie Xiao; Xiaojing Fan; et al 出版日期：2024-02-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
SYLH
彭于彦祖
眼睛大雨筠
YamDaamCaa
yar
pluto
ll
卡卡西
Rondab
smottom
请叫我风吹麦浪
iNk
乖猫要努力
LaTeXer
8R60d8
yznfly
昏睡的蟠桃
wy.he
TMOMOR
cat
皖公网安备34019202002308
