| 标题 |
 Effect of portulaca (Portulaca oleracea L.) extract on the quality and physicochemical attributes of vacuum‐packed seasoned steaks during chilled storage 马齿苋提取物对冷藏期间真空包装调味牛排品质和理化特性的影响
相关领域
温柔
食品科学
化学
马齿苋
真空包装
抗菌剂
亚硝酸钠
亚硝酸盐
抗氧化剂
持水量
食物腐败
抗氧化能力
硝酸盐
生物化学
植物
细菌
生物
遗传学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Zhengshan Zhao; Qiuhao Deng; Xin Wang; Huijie Xiao; Xiaojing Fan; et al 出版日期：2024-02-28 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
DW
无极微光
Nole
Kao
GingerF
一百分
柚子茶
掐钰
翟思宇
v0id
Criminology34
学术文献互助
zjh33
我能私信骂你吗
挖掘机
2589
秋风
Wells
arniu2008
皖公网安备34019202002308
