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 Environmental Microbiota Drives Microbial Succession and Metabolic Profiles during Chinese Liquor Fermentation 环境微生物群驱动中国白酒发酵过程中微生物演替和代谢特征
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期刊：Applied and Environmental Microbiology 作者：Xueshan Wang; Hai Du; Yan Zhang; Yan Xu 出版日期：2017-12-01 |
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