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 Antioxidant capacity of xylooligosaccharides generated from beechwood xylan by recombinant family GH10 Aspergillus niger xylanase A and insights into the enzyme's competitive inhibition by riceXIP 重组家族GH10黑曲霉木聚糖酶A从山毛榉木聚糖中产生低聚木糖的抗氧化能力及riceXIP竞争性抑制该酶的研究
相关领域
木聚糖酶
木二糖
黑曲霉
木聚糖
毕赤酵母
化学
生物化学
木糖
水解物
酶
食品科学
抗氧化剂
重组DNA
水解
发酵
基因
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期刊：Enzyme and microbial technology 作者：Keer Zhang; Xinyu Qi; Ningxin Feng; Yuzhu Wang; Huiwen Wei; et al 出版日期：2024-05-12 |
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