The role of amino acids in delaying the pulp breakdown of litchi fruit during postharvest storage - 科研通

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标题	The role of amino acids in delaying the pulp breakdown of litchi fruit during postharvest storage 氨基酸在延缓荔枝采后贮藏果肉分解中的作用相关领域采后牙髓（牙）单糖氨基酸褐变蔗糖化学蛋氨酸生物化学食品科学植物生物医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144977
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144977 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lei Wei; Ziming You; Ping Liu; Hong Zhu; Xuewu Duan; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	LL 在 2025-07-01 20:07:31 发布自中国，悬赏 10 积分
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