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标题
Tuning multi-purpose glycerol-based deep eutectic solvents for biocatalytic deacidification of high-acid rice bran oil: Kinetics, mechanism, and inhibition of side glycerolysis
高酸米糠油生物催化脱酸的多用途甘油基深共晶溶剂的调节：动力学、机理和对甘油副解的抑制
相关领域
甘油 米糠油 化学 脂肪酶 氯化胆碱 共晶体系 有机化学 色谱法 食品科学 麸皮 酶 原材料 合金
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115535
AI链接 doi.org forskningsportal.dkdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115535 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Pengfei Zhou; Weiqi Liu; Yan Zhang; Guang Liu; Zhihao Zhao; et al
出版日期：2023-11-01
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顺利的小松鼠 在 2025-07-14 19:57:32 发布自陕西，悬赏 10 积分
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