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 Screening for potential probiotic from spontaneously fermented non-dairy foods based on in vitro probiotic and safety properties 基于体外益生菌特性和安全性的自然发酵非乳食品潜在益生菌筛选
相关领域
益生菌
韦斯拉
植物乳杆菌
微生物学
生物
鼠李糖乳杆菌
食品科学
乳酸菌
细菌
乳酸
短乳杆菌
发酵
明串珠菌
遗传学
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期刊：Annals of Microbiology 作者：Jing Wang; Kun Yang; Miaomiao Liu; Jie Zhang; Xinyuan Wei; et al 出版日期：2018-11-01 |
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