| 标题 |
Exploring the self-assembled gel behaviour of litchi pulp arabinan enrichedpectic polysaccharides by small and large amplitude oscillatory shear
用小振幅和大振幅振荡剪切研究富含阿拉伯聚糖的荔枝果胶多糖的自组装凝胶行为
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| 网址 |
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| DOI |
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| 其它 | Food Hydrocolloids |
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