Volatile Components of Desalinated Jujube Pigment Analyzed by Electronic Nose and HS-SPME-GC-MS at Different pH Levels

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标题	Volatile Components of Desalinated Jujube Pigment Analyzed by Electronic Nose and HS-SPME-GC-MS at Different pH Levels
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.6c00507
DOI	10.1021/acsfoodscitech.6c00507 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Jun-Lan Li; Shun-Meng Chen; Yu-Chun Zhou 出版日期：2026-08-13
求助人	lllllsy 在 2026-09-17 11:52:34 发布自新疆，悬赏 10 积分
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