Purification and identification of lipid-lowering peptides from Tartary buckwheat protein and study on the mechanism of lipid-lowering activity - 科研通

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标题	Purification and identification of lipid-lowering peptides from Tartary buckwheat protein and study on the mechanism of lipid-lowering activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120095
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120095 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Bei Zhang; Xiaoying Zhang; Qiubian Yang; Peihang Chen; Jiaxin Xu; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	二月红前来求文在 2026-09-17 11:07:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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