Effects of starch degradation and starch-lipid complexes recombination on starch digestion under cold plasma regulation - 科研通

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标题	Effects of starch degradation and starch-lipid complexes recombination on starch digestion under cold plasma regulation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125535 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yuan Jiang; X. Pan; Yuanfang Sun; Jingru He; Sihan Cheng; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	田T 在 2026-09-17 11:07:55 发布自浙江，悬赏 10 积分
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