| 标题 |
 Arachidonic acid enhances chilling tolerance in banana fruit via coordinated antioxidant system, energy homeostasis and phenylpropanoid metabolism 相关领域
苯丙素
抗氧化剂
生物化学
化学
花生四烯酸
新陈代谢
氧化磷酸化
氧化应激
能量代谢
能量稳态
茉莉酸
平衡
茉莉酸甲酯
代谢途径
活性氧
茉莉酸
交货地点
酶
桂皮酸盐类
食品科学
丙二醛
糖酵解
脂氧合酶
超氧化物歧化酶
信号转导
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodchem.2026.149892
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Youxia Shan; Ying Li; T F Li; Wanqi Chen; Xuewu Duan; et al 出版日期：2026-05-30 |
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