Design and characterization of a pea protein/nucleic acid-based biopolymeric film for strawberry preservation

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标题	Design and characterization of a pea protein/nucleic acid-based biopolymeric film for strawberry preservation
网址	https://doi.org/10.1016/J.FPSL.2025.101557
DOI	10.1016/J.FPSL.2025.101557 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Kamile Bayrak Akay; Hamza Alaşalvar; Bülent Başyi̇ğit; Mehmet Karaaslan 出版日期：2025-07-01
求助人	Shuofan 在 2026-07-03 13:39:27 发布自贵州，悬赏 10 积分
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