Review for "Functional and structural characterization of legume protein derivatives for advanced plant-based food applications"

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标题	专利、报告等 Review for "Functional and structural characterization of legume protein derivatives for advanced plant-based food applications"
网址	https://doi.org/10.1039/d5fb00307e/v1/review1
DOI	10.1039/d5fb00307e/v1/review1 doi
其它	期刊：作者：出版日期：2025-12-16
求助人	zmz 在 2026-07-03 09:38:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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